Consultoría SQF en Mérida

El costo depende de varios factores: el tamaño y número de tus instalaciones, la categoría de alimento y el módulo que te aplica, el nivel al que apuntas (nivel 2 de inocuidad o nivel 3 que suma calidad), el estado actual de tus prácticas de manufactura y qué tan lejos estás hoy de cumplir el Código SQF. Adelantarte cualquier cifra sería darte un número inventado que no serviría para tu planeación. Por eso lo primero es un diagnóstico de tu operación en Mérida: a partir de él te entregamos una propuesta con alcance y precio reales. Ten en cuenta que el costo de la consultoría es distinto de la cuota que cobra el organismo de certificación acreditado, que es un tercero.

Por la ruta tradicional, la mayoría de las plantas tardan entre 12 y 18 meses en llegar listas a la auditoría de certificación. Con Consultto ese plazo baja típicamente a 6 a 9 meses, porque el trabajo no se detiene entre visitas: tu plan HACCP-SQF, tus programas prerrequisito y toda la evidencia avanzan dentro del software de gestión incluido, así tu equipo sigue documentando y cargando registros mientras el consultor prepara la siguiente sesión presencial. El tiempo final depende de tu punto de partida, algo que definimos con precisión en el diagnóstico.

SQF aplica a toda la cadena de alimentos y bebidas: procesadoras y fabricantes de alimentos, empacadoras de frutas y verduras frescas, plantas de cárnicos y lácteos, panificadoras, bebidas, almacenamiento y distribución en frío, así como fabricantes de empaque en contacto con alimentos. En la práctica, cualquier empresa en Mérida que le venda a grandes cadenas minoristas del mercado norteamericano suele necesitar una certificación reconocida por GFSI, y SQF es una de las más pedidas por retailers como Walmart, Kroger y Whole Foods como condición para entrar a su anaquel.

Sí. Nuestros consultores certificados visitan tu planta en Mérida y su área metropolitana para el diagnóstico, la implementación y la auditoría interna, trabajando de la mano con tu equipo en el piso. Además ofrecemos modalidad en línea mediante reuniones virtuales para revisiones documentales, seguimiento y capacitaciones, y todo el sistema vive dentro del software de gestión incluido, que se queda contigo y permite avanzar entre una visita y otra sin perder ritmo.

Está incluido en la consultoría, sin costo adicional ni licencias por separado, y lo más importante: se queda contigo. Ahí construimos y administramos tu plan HACCP-SQF, tus programas prerrequisito, la documentación, los registros y la evidencia trazable que pedirá el auditor. Cuando termina el proyecto no te quedas con carpetas sueltas, sino con un sistema vivo que tu equipo ya sabe operar para mantener la certificación año con año.

No, y desconfía de quien te diga que sí. El certificado SQF lo emite únicamente un organismo de certificación acreditado, que es un tercero independiente y realiza la auditoría formal. Lo que hace Consultto es preparar tu sistema de inocuidad para que llegues a esa auditoría con todo en orden y la superes: construimos el plan HACCP-SQF, implementamos los programas prerrequisito, capacitamos a tu practicante SQF y conducimos la auditoría interna previa. Nosotros te preparamos; el organismo acreditado certifica.